臺北內湖-呂珍郎清燉羊肉爐┃溫和不上火,夏季也能吃的涼補羊肉爐(內附夏季限定菜單)

「夏季量身訂製的涼補清燉蔬菜羊」

台灣人愛吃火鍋是不分四季的,但是到了夏季總會對「羊肉爐」退了三步,第一印象會是”太補了、“身體太燥熱”、“這是冬天才會想吃的吧!”,就打消吃羊肉盧的念頭,這次在臺北內湖捷運站附近,二訪了呂珍郎清燉羊肉爐的涼補系列,讓愛吃羊肉盧又想顧身體不上火的朋友們多了一個夏季新選擇!

呂珍郎清燉羊肉爐
地址:台北市內湖區金湖路4號
電話:02-8792-9989
營業:週一至週四17:00-00:00,週五至週日11:00–14:30, 17:00–01:00
平均消費: $700-800/人(10%服務費另計)
交通:捷運站出來步行約2-3分鐘,開車的人,附近有City Link停車場。

(開放式的中國風裝潢環境。)

(兩次來吃都很喜歡這日本特製的餐具)

(除了開放式的空間,裡頭還有一個獨立包廂,約可容納10人左右)

「夏季涼補系列-酸辣又清爽,開胃又爽口」

有別於冬季的湯頭是滋養型,夏季的湯底很獨特,用了大黃瓜、菌菇類、白蘿蔔、鮭魚骨等去熬煮,羊肉塊的數量也不馬虎,給的很大方!光是湯底的配料就非常豐富了,另外也再加點了以下的配餐:
椒鹽辣炒蝦(小辣) $380
日式小羔羊肩排 $420
香烤日式鯖魚 $280
泰式打拋羊(小辣) $380
泰式涼拌羊(小辣) $380
古早味手工麵線 2份 $120
秘制烏梅汁(壺) $150
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湯底-養身菌菇鍋(小) $980

點餐的時候滿腦子被“餓”沖昏頭了,吃完後整個飽到不行呀!!!!
若是怕羊騷味的人,這間的羊肉新鮮到無騷味可挑替啊~~~

#湯底-養身菌菇鍋(小) $980

(看似清爽的湯頭,喝起來也十分濃郁,裡頭滿滿的羊肉塊及各式蔬菜類。)

 #泰式涼拌羊(小辣) $380 

獨特的醬汁搭配番茄來腌漬,新鮮的洋蔥片撒上些許的香菜,讓這涼拌菜作為開胃口的第一個首發非常適合!羊肉薄片夾著洋蔥一起入口,恩~清爽的一口再接一口呢!

#季節時蔬菜盤

本來怕菜類會不夠吃,但這實在多慮了,基本湯底的蔬菜量多的會有種聲音告訴自己:這餐很健康,多吃多吃沒負擔呀!
尤其是玉米筍和黃玉米,跟著羊肉蔬菜湯清燉後更顯得它們的鮮甜滋味!

#九層塔花枝漿

不同於一般火鍋店的花枝漿,不愧是來自基隆老字號的羊肉爐進軍到內湖,連花枝漿這小配料挑選的也是只有“新鮮”二字可以形容,還能吃到花枝塊的Q彈嚼勁!

 #日式小羔羊肩排 $420

吃羊肉料理,有時吃著也會忘記自己是在吃羊肉還是牛肉(?)

就是這道料理讓我大吃驚,一訪時第一次吃到太驚喜,這次也不失水準,沒有羊騷味,肉質烤得軟嫩,再淋上些許的檸檬汁,就可以快速嗑完一整支呢!

#泰式打拋羊(小辣) $380
為了迎合夏季,推出結合泰國風味的打拋羊肉料理,非常下飯,但不會死鹹,羊肉末盼著翠綠的青豆,重鹹的口味的人單吃也是不成問題呢!

 #古早味手工麵線 2份 $120

帶點麻油清香的湯汁,上頭伴著青蔥與油蔥,基本古早味的幾大元素出現在這道菜上,簡單又美味也不油膩,份量多到覺得其實點一份也是很夠4個人吃的!

 #香烤日式鯖魚 $280

一訪時還沒有這道魚料理,這次特別點來吃吃看,一上菜想說這是清蒸嗎?還是烤過了?怎麼都沒有什麼外身、料理痕跡,但沒想到這樣的獨特香烤方式保有魚肉本身的香氣甚至不會過柴還保有魚汁的鮮甜,讓同桌的大家對這道讚不絕口呢!

#椒鹽辣炒蝦(小辣) $380

有點像是先油炸過後,再將蝦子們與配料大火快炒在一起,蝦子很新鮮,蝦殼與蝦肉很輕鬆就可以分離,但這小辣辣的太實在了,卻香辣的很好吃,忍不住一直撥來吃,配著蒜末再搭著麵線一口一口紓解味蕾的辣感,若是怕辣的朋友點這道得注意一下了!不過這是一道可以點來吃的菜~

#秘制烏梅汁(壺) $150

吃羊肉盧就一定要配上烏梅汁,讓整體的舌感可以適當的重組,不會過膩,這烏梅汁也喝得挺爽口不會太濃厚呢!

這邊附上2018.01月一訪的文章連結:http://cpgirls.com/2018-01-12-50/

「夏季限定最新菜單資訊及常態販售的菜單分享」

這邊用手機掃描後的圖檔,第一手新菜單給有興趣的鍋控們參考喲!

#涼補羊盛宴 和 四人套餐優惠的資訊

#一般常售的羊肉鍋選擇,一訪時吃的是清燉蔬菜羊,非常推薦喲!

熱愛海洋、愛自然、哪裡有陽光就往哪裡追尋的就是我。

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