沖繩那霸國際通和牛居酒屋-肉屋ししゃ┃(二訪)大口吃的A5高級和牛後腿肉 好吃的再次落淚呀

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二訪 – 肉屋ししゃ

電話: +81 98-869-5448

目前不接受刷卡只收現金

位置:那霸國際通上,靠近牧志市場站的大國藥妝旁的市場入口處往內走約3分鐘會看到

這次用餐:共三人,平均一人消費$850台幣

分戶外廊區、吧檯區、以及有2樓吃涮涮鍋的,有廁所可以使用

廁所的洗手台很高級的使用Dyson洗手器:左邊沖水,右邊有大大的暖氣烘乾呢!

以下是快速的點餐步驟:

1. 先確認有沒有現場的位置可以坐,有人會電話預約,當天是沒有預約就直接前往有位置歐!

2. 在跟著師傅一起到冰櫃前挑要什麼價格的牛肉,通常都是A5等級的

3.每片牛肉上都有價格,可以先看一下個人預算再決定是否入內用餐

4. 選擇1-2人份的牛排只能做乾煎牛排的選項喔,其他餐點需再單點

5. 選擇3人份以上的會有一牛三吃:炙燒握壽司、牛肉炒麵、乾煎牛排

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一訪的時候被安排在外面的戶外廊區,比較熱一些

這次二訪只有三個人,也剛好去的時間比較少人就被安排在吧台

剛好有冷氣的降低炎夏的熱度

可以看著師傅在煎台上帥氣的大刀闊斧也不錯

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由於一訪時吃的是沙朗,油花較多,吃到第2就很膩口了,儘管還是很好吃但就會有點怕怕

一訪食記請看我 :

http://gpku1992.pixnet.net/blog/post/218054490

所以二訪的這次,牛肉部分是選擇油花較少的3人份的後腿肉 14000日圓

也一樣有一牛三吃:炙燒握壽司、牛肉炒麵、乾煎牛排

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一牛三吃的炒牛肉麵

一訪時已經覺得有點普普了,想說這次會不會比較不一樣,但還是沒有太大改變

只是這次調味黑胡椒又重鹹了些,沒有到很驚豔

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一牛三吃的炙燒握壽司

這次醋飯的黏度有些過黏,飯的口感比較軟一些,但整體來說還是蠻好吃的

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在外面冰櫃挑選時,不是冷凍的牛肉,是溫體牛肉的冷藏室

在吃沒多久就看到我們的這次主角在煎台上已經正準備要表演啦!

特別對這罐用九層塔+蒜頭粒浸泡的料理油蠻感興趣的

感覺這樣的調配方式可以讓牛肉可以煎得更有另一番風味

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看著師傅利落的刀鋒,一塊塊的切下將近7分熟的後腿肉牛排

吃起來的肉質不會過柴,反而再比沙朗少了更多的油花後

口感變得扎實許多,但還是有那種入口即化的神秘感!

與第一次的油花分佈均勻的沙朗牛來比

我比較喜歡肉占比打魚油花的後腿肉牛排

若是有跟我一樣感受的朋友們可以考慮點A5級的後腿肉牛

比較不會很快就膩口了!

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另外也再加點了厚片牛舌以及香烤海老

牛舌就是要吃厚片才能吃得出他的Q彈滋味!

好喜歡這一道料理

這次也有加點白飯,但是白飯炊的有些過軟

還是比較喜歡粒粒分明飽實的飯粒口感

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上次另一位朋友來時,有說他那次吃的海老有不新鮮的狀況

但一訪及這次的二訪吃到的品質都還滿穩定的

若是怕過敏的人,要斟酌考慮看看喔!

這次吃的海老一樣!維持上次的水平,非常鮮嫩多汁!

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大口吃著肉的同時,當然也少不了啤酒與清爽果汁的陪伴!

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幾乎每道料理上菜時,旁邊都會有一大塊的綠色配醬

吃起來辣辣的但不會太嗆,也有做成瓶裝對外販售~

  菜單請看這以下實拍 

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熱愛海洋、愛自然、哪裡有陽光就往哪裡追尋的就是我。

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